Türkiye coğrafyasında amatör veya profosyonel maya üreticilerini buluşturmak, bilgi ve malzeme alışverişini gerçekleştirmek üzere ankaramya.com tarafından oluşturulmuş olan ekmek ve maya platformumuza hoşgeldiniz.
Bir zamanlar doğal olarak yaşayan bir mikroorganizma vardı. O kadar küçük ki kimse farkına bile varmadı. Mısırlılar, bilim onun büyüsünü ortaya çıkarana kadar faaliyetlerinin tanrıların eylemi olduğunu iddia etti. Peki atalarımıza ekmek, bira, şarap ve toplumumuzun temeli haline gelen daha birçok nefis şeyi veren bu görünmeyen varlık neydi? Büyük doğaüstü yeteneklere sahip bu minik organizma bugün MAYA olarak biliniyor! Mayayı ne kadar çok incelersek, bu küçük organizmanın yaşamlarımız üzerindeki BÜYÜK etkilerini o kadar çok keşfederiz. Bilim her gün maya için sadece insanlara değil tüm gezegene yardımcı olabilecek yeni kullanım alanları buluyor.
Maya ve Ekmek üreticileri bilgilerini paylaşmak ve ortak aktivitelerde bulunmak için bu Ekmek ve Maya ağından faydalanıyor. Ekmek ve Maya konusunda araştırmak öğrenmek istediğiniz herşey ağımızda mevcut. Portalımıza üye olarak sizde farklı üretim biçimlerini öğrenip katkıda bulunabilirsiniz.
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Lavaş, Ermenistan'da bir kültür ifadesi olarak geleneksel ekmeğin hazırlanması, anlamı ve görünümü
UNESCO Somut Olmayan Kültürel Mirası
Matnakaş (Ermenice: մատնաքաշ), Ermenistan'da geleneksel olarak üretilen bir tür mayalı ekmek.
Maya tarih öncesi dönemde de biliniyordu. Kaynaklarda ekmek tarihçesinin M.Ö. 8000 yıl öncesine ve maya tarihçesinin de M.Ö. 3500 öncesine kadar dayandığı belirtilmektedir.
Yapılan arkeolojik kazılarda, Babillerde ve eski Mısırda M.Ö. 2000 yıl öncesine kadar maya kullanıldığı tespit edilmiştir.
Maya, dünya çapındaki çeşitli düzenlemelerle tanımlanan başlıca alerjenlerden biri değildir.
Ekmek, fırından yeni çıkmış hali en iyi halidir ve bunu destekleyen bilim de vardır.
Maya, havada ve toprakta doğal olarak bulunan ve fermantasyonu sağlayan küçük bir mikro organizmadır.
Fırınlama, pişirme ve mayalamanın ana maddesi olan maya, hamuru 'kabartmak' ve yumuşak hale getirmek için kullanılır. Maya farklı türlerde olup pişirme, pişirme ve demleme için kullanılır.
Sayfa 1 / 4